Borradh a chur faoin bhFás Tuaithe, Traidisiúin Chultúrtha agus Slándáil Bia a Chosaint agus a Chur Chun Cinn

Is é is aidhm don tionscnamh ‘Oidhreacht Tuaithe, Slándáil Bia agus Soláthar Tuaithe an Aontais a chosaint’ feasacht a mhúscailt agus tuilleadh infheistíochta ón Aontas a mhealladh chuig ceantair thuaithe chun tacú leis na gnólachtaí agus na gníomhaíochtaí a choinníonn beo agus bia faoin tuath ar ár dtáblaí.

I gcroílár an Tionscnaimh Eorpaigh ó na Saoránaigh seo ná nach gairm í an fheirmeoireacht atá tarraingteach ó thaobh airgid de do dhaoine óga a thuilleadh, rud a chuireann le dídhaonrú na tuaithe, le himirce daoine oilte agus le cailliúint traidisiún cultúrtha. Má leanann na treochtaí sin ar aghaidh, beidh slándáil bia an Aontais (ár neamhspleáchas bia agus ár gceannasacht) faoi bhagairt ag easpa bainisteoirí feirme a bhfuil taithí acu agus ag dreasachtaí chun dul isteach sa ghairm agus chun nuáil a dhéanamh uirthi. I ndeireadh na dála, ní mór meas agus aitheantas níos fearr a thabhairt don tsochaí ar an ról atá ag feirmeoirí.

Caithfidh bia a bheith inacmhainne, agus caithfidh an fheirmeoireacht a bheith brabúsach

Tá an tAontas Eorpach bródúil as a neamhthuilleamaí atá táirgeadh bunúsach bia leis na blianta, agus tá an Comhbheartas Talmhaíochta aitheanta ar fud an Aontais mar bheartas suaitheanta a thacaíonn le feirmeoirí, le slándáil bia agus le bia a choinneáil ar fáil go forleathan ar rátaí inacmhainne do thomhaltóirí.

Ach sa lá atá inniu ann, tá tomhaltóirí ag íoc (i gcoibhneas) níos mó as a gcuid bunghnéithe bia ná mar a bhí le blianta beaga anuas, ach tá feirmeoirí ag streachailt freisin ag an taobh eile den slabhra táirgthe.

Tá sé níos costasaí a bheith ina fheirmeoir sa lá atá inniu ann, go bhfuil an ghairm ag éirí níos neamh-inmhianaithe. Chun roinnt de na fachtóirí is forleithne a liostú: an ghéarchéim maidir le costas maireachtála; costais fuinnimh; na costais a bhaineann leis na caighdeáin chomhshaoil agus leasa ainmhithe is déanaí a chur chun feidhme; na costais arda a bhaineann le leasachán agus ionchuir eile a bhriseadh; na riachtanais oideachais is airde maidir le cleachtais feirmeoireachta nua-aimseartha; minicíocht mhéadaithe triomaigh agus cineálacha eile athraithe aeráide; chomh maith lena ndéine... cuireann siad go léir le gairm nach bhfuil cobhsaíocht fhadtéarmach agus ionchais dhearfacha airgeadais aici. Ag cur níos mó breosla leis an tine, tá feirmeoirí faoi ghrinnscrúdú níos mó ná riamh ag daoine agus institiúidí nach dtuigeann agus a fheiceann an luach a thugann feirmeoireacht don chuid eile den daonra. Ní haon ionadh é gur fhógair Lár-Aontas Táirgeoirí agus Úinéirí Foraoise na Fionlainne (MTK) faoi dheireadh 2022, gur dúnadh 1000 feirm ar fud na tíre idir 2020 agus 2021.

Ach má tá laghdú tagtha ar bhrabúsacht na hoibre talmhaíochta, agus má tá níos lú daoine ag iarraidh dul i ngleic léi, táimid i mbaol shlándáil bia na hEorpa. Sin é an cumas atá againn ár mbia féin a fhás gan brath ar allmhairí ó thíortha lasmuigh den Aontas. Mura féidir lenár bhfeirmeoirí saol maith a shaothrú, conas is féidir linn a bheith ag súil go leanfaidh an chéad ghlúin eile a lorg agus a ráthú go leanfaidh bia de thalamh ar ár bplátaí?

Mar a deir Comhairle Eorpach na bhFeirmeoirí Óga, tá sé níos déine fós ag feirmeoirí óga, agus is minic nach mbíonn na cistí ar fáil do na mórchostais aonuaire a bhaineann le feirm a cheannach agus a bhunú agus a bhfuil drogall ar bhainc airgead a thabhairt ar iasacht dóibh bunaithe ar a n-aois. Ina theannta sin, beidh feirmeoirí óga, a dtailte agus a mbarra thíos i bhfad níos mó mar thoradh ar an athrú aeráide sna blianta amach romhainn ná mar a bheidh ag a gcomhghleacaithe a rachaidh ar scor i gceann cúpla bliain. Tá a fhios ag na daoine óga atá ag dul isteach sa ghairm sin, agus tá sé léirithe ag an bhfíric nach bhfuil ach 11 % de ghabháltais feirme uile an Aontais á reáchtáil ag feirmeoirí atá faoi bhun 40 bliain d’aois. I gcodarsnacht leis sin, tá 57.6 % de bhainisteoirí feirme an Aontais 55 bliana d’aois ar a laghad, ag cur béime ar an gcaoi a bhfuil an aois déimeagrafaic sa ghairm. Mar a tuairiscíodh san fhorléargas domhanda seo ag BBC, ar thíortha uile an Aontais, léiríonn an Chipir an difríocht sin is mó. Tá 33 feirmeoir os cionn 65 bliana d’aois do gach feirmeoir faoi bhun 35 bliana d’aois.

Agus aitheantas á thabhairt do na costais oibriúcháin níos airde seo, agus an éiginnteacht mhéadaithe a bheidh ag triomaigh agus tosca comhshaoil eile, ní mór aird níos mó a thabhairt ar ár bhfeirmeoirí agus ar na pobail tuaithe a bhfuil cónaí orthu, infheistíocht agus cobhsaíocht airgeadais chun iad féin a chothú agus, trína leathnú, muid go léir a chothú. Ní féidir ach an ghairm a athbheochan agus a bheith inmhianaithe.  

I bhfianaise na gcúiseanna sin, tacaíonn roinnt comhlachas agus eagraíochtaí talmhaíochta Eorpacha leis an Tionscnamh Eorpach ó na Saoránaigh agus cuireann siad chun cinn é: Avec (feoil éanlaithe); CarniSostenibili; CLITRAVI (feoil phróiseáilte); Euro Foie Gras, The European Livestock Voice; FEAP (dobharshaothrú), Cónaidhm Idirnáisiúnta na bhForann, UECBV (feoil agus beostoc), agus Verband der Deutschen Lederindustrie e.V (Cumann leathair na Gearmáine).

Cailliúint na gCultúr agus na dTraidisiún Tuaithe

Tá todhchaí na gceantar tuaithe ar fud an Aontais ag brath, den chuid is mó, ar a óige. Mar sin féin, ar fud an Aontais, tá daoine óga ag fágáil na tuaithe chun staidéar, obair agus cónaí a dhéanamh i gcathracha. Mar a léiríonn tuarascáil le déanaí ó Tuomas Kuhmonen, stiúrthóir taighde ag Ionad Taighde Futures na Fionlainne (FFRC), ar níos mó ná uair amháin, ní tharlaíonn an t-aistriú seo toisc go dtugann na cathracha gach rud dúil óige (fachtóirí tarraingthe) ach toisc nach féidir lena gceantar áitiúil deiseanna eacnamaíocha atá inchomparáide go cianda a sholáthar (fachtóirí brú). Is é an caillteanas sin d’oibrithe óga tuaithe mar gheall ar easpa iomaíochais eacnamaíoch an rannchuidiú is mó le dídhaonrú tuaithe agus is sampla é den fheiniméan imirce ar a dtugtar imirce daoine oilte.

Rud atá ríthábhachtach, is bagairt é dídhaonrú na tuaithe ar chleachtais oidhreachta cultúrtha, ar thraidisiúin tuaithe agus, i gcásanna áirithe, ar mhionteangacha nó ar chanúintí. Ar fud an Aontais, tá féilte áitiúla, ceiliúradh áitiúil agus iarsmaí áitiúla na gcéadta bliain anuas a sheasann muintir na háite leo agus iad ag leanúint ar aghaidh le stair shaibhir a gceantair. Ar an drochuair, de réir mar a bhraitheann óige na réigiún tuaithe faoi bhrú a fhágáil, déantar na traidisiúin a shainigh agus a choinnigh na ceantair sin ar leith ar feadh an ama a chreimeadh go dtí go gcaillfear go deo iad.

Cuireann an tAontas Eorpach luach ollmhór, mar is ceart, ar éagsúlacht mhuintir na hEorpa agus ar a n-eispéiris. Agus cé gur nádúrtha é go dtagann deireadh le roinnt traidisiún ón gcleachtas mar go bhfuil na hamanna tar éis bogadh ar aghaidh, táimid ag maireachtáil faoi láthair le linn ollchaillteanas cleachtas oidhreachta cultúrtha i gceantair thuaithe ar fud an Aontais — agus go léir mar gheall ar bhunchúiseanna eacnamaíocha den chineál céanna. Tá siad tuillte a throid ar a son.

Conclúid

Ar an dromchla, d’fhéadfadh sé a bheith corrach oidhreacht chultúrtha tuaithe a phéireáil le hábhair imní maidir le slándáil bia — ach tá na daoine a ndéantar difear dóibh sa linn chéanna den chuid is mó, agus tá na réitigh i bhfad trasna anonn freisin. Is é an rud is tábhachtaí ná infheistíocht a dhéanamh i gceantair thuaithe agus iad a shaibhriú. Ní mór dúinn iad a dhéanamh inmhianaithe agus inacmhainne d’oibrithe óga a bhfuil suim acu i ngairmeacha beatha feirmeoireachta agus ní mór dúinn beartas a úsáid chun a léiriú go bhfuil meas agus meas ar an bhfeirmeoireacht tuaithe mar obair chathairbhunaithe.

Dá bhrí sin, chun an méid a dhéanann ár réigiúin tuaithe uathúil do na glúine atá le teacht a chaomhnú agus chun inbhuanaitheacht na bpobal táirgthe bia a áirithiú ar fud an Aontais, tá gá againn le tiomantas níos mó ón Aontas chun talmhaíocht bhrabúsach, oidhreacht réigiúnach, fás inbhuanaithe i gceantair thuaithe a chur chun cinn, agus caighdeáin mhaireachtála tuaithe a ardú.

Glac gníomh anois! 

Beidh an feachtas ar siúl go dtí mí na Samhna 2023, agus is féidir le saoránaigh an Aontais na Tionscnaimh Eorpacha ó na Saoránaigh a shíniú ag: www.protectruralheritage.eu

Tabhair cuairt ar leathanach oifigiúil an tionscnaimh anseo: https://citizens-initiative.europa.eu/initiatives/details/2022/000007_en